鹽業改革正式啟動國家放開產品價格，記者走訪我市食鹽市場發現鹽價“波瀾不驚”，省內備案鹽企已有近百家，業內人士認為鹽改之后食用鹽種類將“百花齊放”。

　　2017年伊始，鹽業體制改革在全國正式生效。此次鹽改的核心內容是：鹽產品價格全面放開，食鹽準運證也被取消。獲準經營的定點生產企業將進入流通銷售領域。這意味著千年來我國的鹽業專營宣告結束。鹽改之后鹽產品價格放開，大連的鹽價是否會“應聲上漲”？記者在走訪中發現，我市鹽價在鹽改后波瀾不驚。而業內人士則認為，鹽改之后，食用鹽種類將更加“百花齊放”。

　　鹽改后鹽價平穩以對

　　近日，記者走訪了市內多家商場和超市。在調味品區域，食鹽貨架的面積較之原來明顯“擴容”。食鹽商品種類增加，價格卻絲毫未發生變化。記者看到，某品牌400克包裝的碘鹽，價格仍保持在2.3元一袋。而另一款食鹽還有促銷活動，價格比鹽改之前更低。記者從省鹽務管理局了解到，遼寧省已經建立由政府儲備和企業社會責任儲備組成的全社會食鹽儲備體系。建立政府食鹽儲備。根據我省食鹽供需情況，建立以省級儲備為主，市、縣儲備為補充的政府食鹽儲備。省級政府儲備量不低于我省一個月食鹽的消費量。根據工信部核定的具體標準，限定企業最低庫存和最高庫存，防止食鹽市場供應短缺和企業囤積居奇。最低庫存不低于正常情況下一個月的平均銷售量，鼓勵企業在最低庫存基礎上建立成本自擔的社會責任儲備，滿足市場突發需求。

　　省內備案鹽企近百家

　　記者在采訪中了解到，目前在遼寧省備案的鹽業企業已經有近百家。已經在遼寧建立食鹽供應基地的鹽企益鹽堂有關負責人在接受記者采訪時表示，在發達國家，食用鹽品種常多達上千種，在鹽業發達的日本，僅調味鹽一大品類下就有200多種細分產品。而鹽改之后，批發企業和定點生產企業之間的壁壘。讓生產對接市場，滿足消費需求。隨著我國食鹽市場放開，企業為吸引消費者，將把更多精力用于研發受到百姓歡迎的新產品，拓展細分市場。未來我國鹽業也將形成消費者導向的、多層級、細分化產品結構。這意味著消費者可以買到的食鹽種類也將“百花齊放”，高端食鹽、功能食鹽將越來越成為消費者選擇的主流。