安徽省“低鹽飲食促進健康”活動啟動儀式現場

　　據了解，我國居民的食鹽攝入量普遍偏高。世界衛生組織推薦每人每天的鹽攝入量不應超過5克，中國居民膳食指南推薦的標準是不超過6克，而我省居民每天食鹽攝入量約12克。我省大多數居民并不知曉這些常識，也沒有采取減鹽措施。科學研究表明，大量人群調查顯示成年人高血壓患病率達到20%以上，并有逐年上升趨勢。高血壓及其并發癥給個人、家庭和社會帶來難以承受的經濟負擔，影響居民健康水平與生活質量。食鹽中的鈉離子攝入過多是引發高血壓的重要誘因，減少食鹽(鈉)攝入是預防和控制高血壓的最有效措施之一。因此，推廣健康生活方式，普及科學用鹽常識勢在必行。

　　2012年5月8日，國家衛生部、發改委等十五部門聯合下發了《中國慢性病防治工作規劃(2012-2015年)》，同年8月安徽省也下發了《安徽省慢性病防治工作規劃(2012-2015年)》，以上規劃對健康飲食、科學用鹽提出了明確要求。

　　安徽省衛生廳疾控局局長羅要武介紹了我省開展“低鹽飲食促進健康”活動的意義

　　啟動儀式上，主持人宣讀了安徽省《“低鹽飲食促進健康”活動方案》。省衛生廳疾控局領導表示，“低鹽飲食促進健康”活動是一項民生工程，關系到每個群眾的自身健康，希望大家共同參與，推行全民健康生活方式。該活動目標是，推廣健康生活方式，宣傳低鹽飲食促進健康理念；不斷鞏固和提高全省居民減鹽防控高血壓知識的知曉率；增強居民低鹽飲食防控高血壓的技能；指導適宜人群合理使用低鈉鹽。我省已確定將每年10月作為全省“低鹽飲食促進健康”活動宣傳月。

　　中鹽總公司專營事業部副總經理李維介紹中國鹽業開展“科學用鹽促進健康行動計劃”的具體情況

　　中鹽總公司領導介紹并傳達了國家部委相關領導及兩院院士對“中國鹽業科學用鹽促進健康行動計劃”的意見及建議，介紹了中鹽總公司及全國其他省市開展科學用鹽促進健康活動的總體情況以及效果，表示中鹽總公司將對安徽的這次活動給予大力支持。

　　安徽省鹽務局副局長、省鹽業總公司副總經理石俊發表重要講話

　　省鹽務局副局長、省鹽業總公司副總經理石俊在講話中說，省鹽業總公司一直加強鹽政監管，嚴厲打擊各類涉鹽違法行為，保障全省人民食鹽安全，并全面普及合格碘鹽，為持續消除碘缺乏病危害做出了突出貢獻。現階段，安徽鹽業不僅要確保合格碘鹽供應，還要身體力行，倡導低鹽飲食、合理控鹽的健康理念，為促進國民健康、創造人民美好生活做出更大貢獻。石俊表示安徽鹽業將從加強宣傳，引導消費，推動重點人群、重點職業、重點行業使用低鹽產品，加強組織領導等方面落實好活動方案，切實提高老百姓健康水平。到“十二五”末，確保低鈉鹽供應比例達20%，并表示全省鹽業萬名職工家庭將率先發起低鹽膳食行動，帶頭使用低鈉鹽。

　　隨后，衛生健康專家分別就培養健康生活方式和科學用鹽等內容做了專題講座。本次活動寓教于樂讓廣大市民參與到“低鹽飲食促進健康”活動中來，讓群眾熟悉低鹽飲食的知識，了解鹽的廣泛用途，掌握科學用鹽技能，培養健康生活方式。

　　主辦方介紹，啟動儀式結束后，全省衛生部門與鹽務部門將通過在全省各市舉辦類似活動，在全省鹽業和衛生系統職工家庭開展“萬戶家庭低鹽膳食”活動，向全省百家敬老院贈送低鈉鹽，引導食品加工及餐飲行業踐行“減鹽行動”等多種活動方式，將健康生活方式和科學用鹽的理念傳達到千家萬戶。